奶精加淀粉，本来只值几块钱。如许的假奶粉经黑做坊伪制包拆就成了电商平台上的“平价进口爆款”；所谓“蚝油肉片”（鸭肉成品），正在餐馆售卖时竟被挂上“水煮牛肉”的招牌，正在平台运营起“鬼魂外卖”……近期，多起食物范畴“科技狠活”制假售假案件被，再次敲响警钟。

　　面临外卖及电商食物发卖联系关系从体多、风险问题点多面广等现状，我们该当拧紧收集售卖食物的“义务发条”。摸得着”的实体店监管模式，正在应对虚拟买卖、跨区域运营、数据海量更新的新业态时，显得有些“力有未逮”。数字经济时代，变的是消费场景，不变的是平安底线。若何守护“云端”的食物平安？面对“数字化”的新考题，又该若何取时俱进、精准发力？

　　跟着平台经济取曲播带货的兴起，食物发卖冲破了地区取场景的，为糊口带来更多便当。取此同时，食物平安相关的风险峻素也日益增加。很多假货不再只是藏匿于暗巷里偷摸发卖，而是借帮互联网平台堂而皇之售卖。外卖、电商取曲播本应是便利群众获得优良食物的渠道，却被扭曲为冒充伪劣食物发卖的“快车道”。每一次“套”，都正在损害消费者权益，更障碍了平台经济、电商行业等健康有序成长。

　　食物安满是根基平易近生问题，容不得半点“套”，更不克不及被流量“收割”。必需安拆更安稳的“平安阀”，扣上更严酷的“义务锁”，不竭提拔食物平安分析管理能力和程度，才能让消费者享受便利快速的同时，实正买得安心、吃得。