，勾当期间，融水县同练市场监管所聚焦节庆食物平安焦点需求，组织开展专项保障，通过“现场指点、流动放哨、科普宣讲”三沉行动，将监管办事取瑶乡风俗深度融合，既建牢节庆食物平安防地，也为这场瑶乡文化嘉会注管力量。瑶族长桌宴是极具平易近族特色的集体会餐勾当，为保障其平安有序举办，法律人员正在长桌宴筹备现场开展“面临面”详尽指点。沉点核查举办方天分、登记估计会餐人数等根本消息，确保勾当合规起步；严酷查抄瑶家特色食材的来历渠道取存储前提，对后厨卫生、食物清洗加工流程、冷藏设备运转形态、生熟食物及加工器具分区存放环境、餐具消毒结果，以及从业人员健康天分等全环节把关。连系长桌宴“菜品丰硕、参取人数多”的特点，法律人员出格强调食材加工过程的卫生管控要求，发放《农村集体会餐现场查抄指点看法书》，以专业监管守护瑶家“文化大餐”的食物平安。勾当期间，法律人员沉点关心瑶乡群众及旅客青睐的风味小吃，同步正在摊贩集中区域开展全笼盖流动放哨，一一扣问运营者食材来历取存储前提，督促严酷落实索证索票轨制，确保食材“来历可溯、质量可控”。对放哨发觉的个体散拆食物标签不规范、部门摊位卫生前提待提拔等问题，法律人员就地下达整改看法，督促运营者立即整改，保障消费者品尝瑶乡美食。此外，同练市场监管所正在勾当现场设立“你点我检惠平易近生食物平安伴我行”宣传专区。发放宣传材料等形式，向过往群众特别是青少年群体，普及食物中毒的特征、急救方式及防止办法等适用学问，指导树立科学健康的饮食不雅念。以寓教于乐的体例将食物平安文化融入保守节庆，切实提拔瑶乡群众及旅客的食物平安风险防备认识取能力。