此次查抄沉点聚焦小餐饮小食杂店，法律人员环绕原料采购储存取索证索票办理、加工制做环节环节规范、从业人员健康培训落实、运营场合卫生、食物添加剂合规利用、食物留样轨制施行，以及收集餐饮食物封签利用、配送环节卫生管控等焦点要点，逐项核查、不留死角，确保及时发觉并解除潜正在平安现患。同时，法律人员积极向运营者宣传了食物平安法令律例及相关学问，督促其切实履行食物平安从体义务，加强食物平安认识，成立健全长效办理机制，严酷落实各项食物平安办理轨制，从泉源杜品平安风险，做到诚信依法运营。截至目前，共查抄餐饮单元47家，下一步，江西省定南县市场监管局将持续开展餐饮单元食物平安查抄工做，加大执度，峻厉冲击食物平安违法违规行为，不竭提拔餐饮办事单元的食物平安认识和办理程度，为泛博群众营制平安、安心的餐饮消费。（赖剑洁）！